ISO 22000 Management für Lebensmittelsicherheit

Die Konsequenzen von Lebensmitteln, die Schadstoffe enthalten, können vielfältig sein. Managementsystemstandards erhöhen die Sicherheit für den Verbraucher, in dem sie in Unternehmen für festgelegte Abläufe und regelmäßige Kontrollen sorgen.

Für wen?

Um die Flut von Normen zum Thema „Lebensmittelsicherheit“ zu minimieren, wurde die internationale Norm ISO 22000 erarbeitet. Inhaltlich ähneln die privatwirtschaftlichen Standards wie IFS, BRC, Q&S, GlobalG.A.P., EFSIS der ISO 22000. Alle fordern die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben sowie die Umsetzung des HACCP-Konzeptes. Allerdings lässt die ISO 22000 Unternehmen hinsichtlich der Forderungen größere Spielräume als die Standards der handelsverbände z.B. betreffend Einrichtungsgegenständen.

Relevant für mich?

DIN EN ISO 22000 kann von allen Unternehmen der Lebensmittelkette –direkt oder indirekt Beteiligte - angewendet werden. Dazu gehören neben den Produzenten auch Hersteller von Schädlingsbekämpfungsmitteln oder Zusatzstoffen, Verpackungshersteller etc.

Ihr Nutzen
    

  • Präventionskonzepte unterstützen Sie, Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten
  • ein Managementsystem garantiert sichere Produktionsabläufe
  • gesetzliche Vorgaben werden regelmäßig kontrolliert und die Einhaltung optimiert
  • Risikomanagement ist ein Wettbewerbsvorteil für Ihr Unternehmen
  • Sie erhöhen die Produktsicherheit und mindern Haftungsrisiken für das Unternehmen 
  • Sie erhöhen Ihr Image durch den Nachweis einer weltweit anerkannten Zertifizierung 
  • Sie setzen auf einen zukunftsfähigen Standard, der zunehmend an Akzeptanz bei Ihren Kunden gewinnt – im Import genauso wie im Einzelhandel
  • Kombinierte Audits mit Bio möglich
  • Deutlich anderer Ansatz bei den Prüfkriterien. Es wird die Gesamtheit des Unternehmens betrachtet ohne Überbewertung einzelner Punkte
  • Einzelergebnisse werden nicht veröffentlicht und es erfolgt keine Klassifizierung in top, weniger top

Über Kiwa

Sie profitieren von unserer jahrelangen Erfahrung in der Auditierung und Zertifizierung von Managementsystemen und in der Biozertifizierung. Der Name Kiwa steht für Sicherheit und Vertrauen. Unsere Auditoren sind fachkompetent und geben Ihnen Tipps für die Optimierung Ihres Managementsystems.